菜刀生熟要分开吗

1 、切菜的时候需要荤素分开 ，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开
，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时 ，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食
，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食
。

2
、若是和熟食品混在一起，则很容易使熟食品沾附这些东西 ，变得不干净。生熟食品必须分开放 。同理
，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求
。

3、分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板。市面上的菜板形形 ，各有优劣
，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板，是最传统也最常用的菜板 。木质菜板密度高 ，韧性强
，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物
。

4 、制作生熟食品的菜刀、砧板
、碗、筷子 、盘
、勺等用具要分开，防止交叉污染 ，使用后要彻底清洗消毒。 如果没有消毒剂
，用沸水烫洗也是一种方便经济的消毒方法 。

5、减少细菌滋生
。菜刀要分肉刀菜刀吗 最好是把生食和熟食分开，并准备两把菜刀和砧板。当切生鲜食物时 ，食物中的细菌会留在上面，生的蔬菜上也会有细菌和寄生虫卵 。如果接着又用它来切熟的食物
，那么细菌就会通过菜刀和砧板直接污染熟的食物
。即使使用前用沸水“消毒”，它们通常也不会被完全消灭。

全国共有多少病例

1 、2024年国家癌症中心发布的全国癌症报告显示 ，我国癌症发病情况依然严重 。新发癌症病例高达4847万例
，男性发病率略高于女性，疾病负担沉重
。 肺癌
、结直肠癌、甲状腺癌 、肝癌和胃癌成为发病前五的恶性肿瘤。随着年龄增长 ，发病率也在攀升
，40岁以上男性死亡率显著高于女性 。

2
、全国累计确诊病人数为89952例。以下是关于全国累计确诊病人数的详细情况：全国累计确诊病例：截止2021年3月4日24时，全国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计报告确诊病例89952例
。现有确诊病例：目前全国现有确诊病例为178例 ，其中重症病例1例。

3 、官方公布数据：官方公布的全国百日咳病例数为97
，669例，但这一数字可能并未涵盖所有省份的详细数据 。省市数据估算：通过收集10个省市的详细数据 ，并进行推算
，全国百日咳病例数可能为这10个省市总数的约4倍，即约286 ，212例
。

4
、总数：昨日全国新增本土确诊病例1621例。主要分布地区：广东586例，北京303例
，重庆157例，河南149例 ，内蒙古84例
，四川84例等 。转归情况：含474例由无症状感染者转为确诊病例
。新增本土无症状感染者情况 总数：昨日全国新增本土无症状感染者16151例。

5、年，中国新发恶性肿瘤病例4847万例 ，世标发病率2061/10万 。男性世标发病率高于女性（2061/10万 vs 1903/10万）
。恶性肿瘤死亡率947/10万
，男性世标死亡率高于女性（1249/10万 vs 681/10万）。中国恶性肿瘤负担日益加重，城乡差异较大 ，地区分布不均衡 。

北京公布77例确诊病例活动小区,都有哪些小区?

北京公布77例确诊病例活动小区
，6月16日，北京共确诊31例 ，涉及东城 、西城、海淀
、丰台、大兴5区中的19个小区
。6月17日
，北京新增新冠肺炎确诊病例21例，涉及到丰台 、大兴2个区 ，共13个小区。6月18日，北京新增新冠肺炎确诊患者25人
，涉及到西城
、海淀、丰台 、大兴4个区，共12个小区 。

龙跃苑二区及其周边9个小区约1万人被连夜封控管理 ，所有小区均按照要求落实了管控措施
，完成了公共区域的环境消杀工作。为了保障居民的基本生活需求，昌平区组建了居家观察服务保障队 ，党员干部下沉
，确保居民的生活必需品供应和垃圾清运工作顺利进行
。

北京市顺义区莲竹花园小区 12月23日下午，封闭式管理已全面实施 ，小区主要出入口只能进入。朝阳区利星行中心 12月25日
，北京市朝阳区疾控中心接到报告，顺义确认1例 。工作单位汇宇（中国）有限公司位于朝阳区李星行中心
。朝阳区核酸检测办公室立即关闭 ，3000人紧急启动检测。

小区有人确诊新冠不一定整个小区都要隔离
，小区人员防控应做到以下几点：隔离范围：如果小区范围比较小，可能需要整个小区隔离；如果小区范围较大 ，一般会封控确诊病例所在的楼栋，而不是整个小区 。封控时间至少需要14天
，有的长达28天
。

北京月坛街道东起复兴门南
、北大街及阜成门南大街西侧，与金融街街道相接；西至三里河路中心线东侧 ，与海淀区羊坊店街道相邻；南到莲花池东路
，与广内、广外街道相望；北至月坛北街中心线，与展览路街道比邻。月坛街道是北京市西城区十五个行政区域之一 ，位于西城区西南部 。